Resep Tinutuan Panggang

BAHAN:
* Bayam 50 gram, ambil daunnya
* Labu kuning 250 gram, potong-potong
* Bubur beras instan 100 gram, seduh dengan air hingga menjadi bubur
* Bawang putih 3 siung, cincang halus
* Bawang Bombay 50 gram, cincang halus
* Susu cair 50 ml
* Telur ayam 2 butir
* Air kaldu ayam 200 ml
* Garam 1 sendok teh
* Gula pasir 1 sendok teh
* Pala bubuk 1/4 sendok teh
* Merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar
* Air jeruk nipis 1 sendok makan
* Keju cheddar 50 gram, parut
* Margarin 1 sendok makan, untuk menurnis
CARA MEMBUAT TINUTUAN PANGGANG:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
2. Masukkan bayam dan labu kunin bubur beras, aduk sebentar dan tambahkan susu cair, telur, air kaldu, garam, gula pasir, pala bubuk, sebagian merica hitam dan air jeruk nipis, aduk hingga mengental.
3. Tuang adonan dalam pinggan tahan panas atau mangkuk aluminium foil, taburi keju parut di atasnya dan merica hitam yang telah ditumbuk kasar.
4. Panggang dalam oven suhu 120°C selama 5 menit atau hingga matang, angkat.
5. Sajikan hangat

Persiapan: 15 menit
Proses: 45 menit

Untuk: 4 porsi

TIPS:
Bila suka, dapat ditambahkan suwiran ikan untuk menambah nilai gizi dan sebagai variasi