Daging sapi mengandung gizi tinggi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Sering kita jumpai atau bahkan saat kita mengolah daging sapi untuk dijadikan menu yang lazim, seperti; rendang, semur, steak, daging printil, rolade. Yuuk kita mengolah daging sapi untuk dijadikan masakan yang bisa sekaligus menjadi lauk, agar hemat hehehe. Mari kita olah daging sapi dengan cara ditumis.
BAHAN-BAHAN:
• 500 gr daging has.
• 1 sdm sherry/arak cina.
• 1 /2sdt merica halus.
• Garam secukupnya.
• 3 sdm minyak goreng.
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, diiris-iris 1 cm
• 3 buah cabai merah, diiris-iris
• 3 buah cabai hijau, diiris tip
• 150 gr wortel, diiris 1 pm.
• 200 cc air.
• 25 gr wijen, disangrai.
• 1 sdm kecap inggris.
• 1 sdm saus maggi.
• 3 batang daun bawang.
• 1 sdm tepung terigu, dilarutkan dengan air.
CARA MEMASAK TUMIS DAGING WIJEN:
1. Daging diiris tipis-tipis, kemudian campur dengan sherry, merica dan garam.
Diamkan selama 15 manis supaya bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau sampai layu lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna, masukkan wortel.
3. Tambahkan air, kecap inggris dan saus maggi. Masak terus sampai daging matang,
lalu masukkan daun bawang. Aduk.
4. Setelah itu masukkan larutan terigu dan aduk sampai mengental. Sebelum diangkat masukkan wijen. Aduk.
Recommended To You
