TORTILLA

RESEP TORTILLA
TORTILLA -

Tortilla sebenarnya adalah roti yang berbentuk pipih dengan bahan utama tepung jagung
ataupun tepung gandum yang dimasak di atas panggangan hingga kedua sisinya matang dan muncul bercak cokelat.
BAHAN ADONAN DASAR TORTILLA :
• Tepung terigu protein sedang 900 gram
• Garam 1 sendok teh
• Baking powder 1 sendok teh
• Minyak canola 50 ml
• Air hangat 600 ml
CARA MEMBUAT TORTILLA :
1. Campur terigu, garam, minyak canola dan ½ bagian air. Uleni hingga rata.
2. Tuang sisa air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan rata.
3. Bulatkan adonan sebesar bola bekel.
4. Pipihkan bulatan adonan hingga setebal 3 mm.
5. Panggang adonan di atas pan dadar/ panggangan yang tebal sambil sesekali dibalik
hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat. Sajikan.

UNTUK 62 LEMBAR

SUMBER:
TORTILLA Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Koki Edisi 137 (4-17 Dec 2008).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

BUBUR SUMSUM

Posted on 28 November 2014

KURMA LATTE

Posted on 27 November 2014

BUBUR DUA WARNA

Posted on 27 November 2014

COCA FLOAT

Posted on 26 November 2014

Gudeg Kaleng
37 queries in 0.384 seconds.