Resep Kakap Saus Cabai

BAHAN:
1 ekor ikan kakap
4 buah tomat hijau
4 buah jeruk nipis
½ gelas sari tomat
5 buah kemiri
6 buah bawang merah
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh terasi
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan air asam jawa
CARA MEMBUAT KAKAP SAUS TOMAT:
1. Bersihkan ikan lalu diremas dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Bila garam sudah meresap pada ikan, lalu goreng.
3. Semua bumbu dihaluskan kemudian ditumis, tambahkan air tomat.
4. Hidangkan ikan kakap goreng dalam piring dan siram dengan saus cabai, tambahkan irisan jeruk dan tomat.