Resep Daging Paprika Kuah Santan

Adalah olahan daging sapi has dalam yang ditumis dengan bumbu inti, berpadu dengan santan, dan tepung maizena, serta paprika merah. Praktis dan mudah cara memasaknya bukan? Dengan menyajikannya saat menu selagi hangat, Hmmm, aromanya begitu menggoda. Penasaran membuatnya? Simak saja resep berikut.
BAHAN:
• 1/4 kg daging sapi has dalam yang diiris tipis sesuai selera
• 2 sdm kecap manis
• 300 ml air santan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm maizena
• 1 buah paprika merah ukuran sedang, potong memanjang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Jahe, kira-kira 1 ruas jari; cincang
• 2 buah bawang putih, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis
Cara MEMBUAT DAGING PAPRIKA KUAH SANTAN:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum,masukkan paprika.
2. Masukkan daging lalu tambahkan kecap manis dan kecap asin, merica dan garam, aduk hingga rata.
3. Tambahkan 125 ml air, diamkan hingga air menyusut.
4. Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena yang telah terlebih dulu dilarutkan 2 sdm air.
5. Angkat dan hidangkan selagi hangat.