Kulit Siomay Bayam

Anda bisa membeli kulit siomay yang siap pakai di pasar tradisional, maupun supermarket. Namun Anda bisa membuatnya sendiri sembari berkreasi menciptakan varian kulit siomay. Misal dengan penambahan bahan sayuran. Silahkan mencoba resep berikut, sebagai salah satu varian kulit siomay. Kulit siomay bayam.
BAHAN:
• 100 g tepung terigu
• 1/2 butir telur, kocok lepas
• 3o g bayam, iris halus
• 6o ml air
• 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT KULIT SIOMAY BAYAM:
1. Campur air dengan bayam, haluskan dengan blender, saring. Ambil airnya 6o ml.
2. Campur tepung dengan telur dan garam, aduk rata. Tuang perasan air bayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Giling dengan gilingan mie, mulai dari ukuran terbesar hingga lembut. Pindahkan ke ukuran satu tingkat lebih kecil, lakukan beberapa kali hingga ke ukuran terkecil.
4. Potong-potong kulit pangsit sesuai bentuk yang diperlukan.
5. Taburi dengan tepung maizena. Siap digunakan.