BAHAN :
3 ons Daging sapi
100 gram Bawang prey
10 gram Cabai rawit
50 gram Cabai merah besar
15 gram Bawang daun
50 ml Minyak goreng
10 gram Bawang putih
50 ml Saus Sicuan
50 ml Kuah ayam
3 ml Arak masak
2 ml Minyak wijen
2 gram Vetsin
2 gram Garam
1 gram Merica
3 gram Gula
CARA MEMBUAT BEEF JOURNEY (SIDNEY) :
1. Daging sapi digoreng, kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang prey, cabal rawit, dan daun bawang, lalu diberi arak masak.
3. Kemudian tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan tepung pengental secukupnya.