Resep Bubur Udang Brokoli

BAHAN:
• 3 bungkus bubur ayam instan
• 600 ml air panas
• 200 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekornya
• 150 gram brokoli, dipotong perkuntum
• 1/4 buah bawang bombay, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT BUBUR UDANG BROKOLI:
1.Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai ahrum.
2.Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, saus tiram, kecap
asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3.Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
4.Menjelang diangkat masukkan minyak wijen. Aduk rata.
5.Aduk bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental.
Sajikan buburdengan udang brokoli.

Untuk 3 porsi