Resep Gulai Nangka Komplit

resep-gulai-nangka-komplit

Sedapnya sayur gulai nangka komplit, pas sekali bila dinikmati bersama ikan asin goreng sebagai pelengkapnya. Hmm sungguh memikat sekali. Naah…resep memasak sayur gulai nangka komplit, kita copas dulu yuuk.
BAHAN:
– 500 gr nangka muda, dipotong-potong
– 15 lonjor kacang panjang, dipotong 15 cm
– 100 gr kacang merah, direbus matang
– 1800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
– 2 lembar daun kunyit
– 5 lembar daun jeruk purut
– 3 cm lengkuas, dimemarkan
– 2 batang serai, dimemarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 sdm minyak goreng
BUMBU HALUS:
– 75 gr cabai merah
– 100 gr bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 3 cm lengkuas
– garam secukupnya
CARA MEMBUAT GULAI NANGKA KOMPLIT:
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam sampai matang.
2. Masukkan nangka sambil diaduk-aduk hingga layu.
3. Tuang santan lalu masaksampai mendidih. Tambahkan kacang merah, sambil diaduk.
4. Masukkan kacang panjang, aduk rata sampai semua bahan matang.

0 Comments

admin