1. BAHAN

1) Daging ayam/kambing ½ kg
2) Minyak sapi ¼ gelas

2. BUMBU

1) Bawang merah 1 ons
2) Cengkeh 5 biji
3) Ketumbar 1 sendok makan
4) Kayu manis 1 rsj
5) Lada 2 sendok teh
6) Jahe 1rsj
7) Jinten 1 sendok teh
8) Kunyit 1 rsj
9) Pala ¼ sendok teh

3. CARA PEMBUATAN

1) Daging kambing/ayam dipotong-potong, dimasukkan dalam panci.
2) Ketumbar, jinten, lada, cengkeh disangan, dicampur dengan daging ayam/kambing, diberi air.
3) Bawang merah, laos, kayu manis, kunyit ditumbuk halus, ditumis, ditaburkan diatas daging.
4) Dimasak sampai lunak.
5) Dicampur dengan minyak sapi.