RESEP SAMBAL GODOG BETAWI

RESEP SAMBAL GODOG BETAWI
SAMBAL GODOG BETAWI - ningnong.multiply.com

Sambel Godog adalah sayur khas Betawi sebagai teman makan ketupat,
selain semur daging dan tahu.
BAHAN – BAHAN :
► 1 buah labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, lernaskan dengan garam.
► 1 ikat [10 batang] kacang panjang, iris panjang 1 cm.
► 2 batang sereh, geprek.
► 2 ruas lengkuas, geprek.
► 2 lembar daun salam.
► 3 lembar daun jeruk.
► 5 bawang merah, iris tipis.
► 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa.
► Garam dan gula secukupnya.
► Minyak untuk menumis.
BUMBU YANG DIHALUSUKAN :
► 10 cabai merah.
► 10 bawang merah.
► 5 bawang putih.
► 3 cm jahe.
► 1/2 ons ebi, direndam air panas sampai lunak.
CARA MEMBUAT SAMBAL GODODG BETAWI :
► Tumis bawang merah iris sampai harum.
► Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang.
► Masukkan labu siam dan kacang panjang, tumis sampai sayuran layu.
► Tuang santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai mendidih.
► Angkat, hidangkan dengan ketupat.

SUMBER:
SAMBAL GODOG BETAWI Reviewed by HobiMasak.info on .
From Aneka Resep Sambal, saus, Dan Sayur Asem ( Ny Hj Retno Nafisah-IN AzNa Books).
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Masakan Terbaru

CUMI GORENG CABE IJO

RESEP CUMI GORENG CABE IJO

Posted on 26 April 2015

ES MELON MUTIARA

RESEP ES MELON MUTIARA

Posted on 26 April 2015

CILOK ISI AYAM BALADO SAUS KACANG

RESEP CILOK ISI AYAM BALADO SAUS...

Posted on 26 April 2015

PERKEDEL TEMPE

RESEP PERKEDEL TEMPE

Posted on 26 April 2015

Gudeg Kaleng
9 queries in 0.071 seconds.
Free counters