Advertisements

Resep Sambal Goreng Pepaya Muda

1. BAHAN

1) Pepaya muda 1 buah
2) Kikil ½ ons
3) Kelapa ½ butir
4) Minyak 3 sendok makan
5) Petai 1 papan

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Asam 2 mata
3) Bawang putih 2 siung
4) Gula merah 1 sendok teh
5) Lombok merah 5 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Salam 1 lembar
8) Terasi 1 sendok teh
9) Laos 1 potong

3. CARA PEMBUATAN

1) Pepaya muda dikupas, dicuci, dipotong-potong setebal ½ cm, selebar 1 cm.
2) Bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.
3) Kikil dipotong-potong, petai diiris kecil-kecil.
4) Kelapa diparut, dibuat santan.
5) Bumbu ditumis, kikil dimasukkan, sesudah lunak baru pepaya muda, ditambah bumbu-bumbu dan bahan-bahan lainnya.
6) Dibiarkan sampai masak.

Advertisements
0 Comments

admin