BAHAN BAHAN :
10 buah cabai merah, haluskan.
1 cm kunyit.
1/2 sdt garam.
3 sdm minyak goreng.
3 siung bawang merah, iris halus.
1/2 siung bawang putih.
1 cm laos.
1 batang serai.
1 lembar daun salam.
1 sdm asam.
2 lembar daun jeruk purut.
1 sdm santan kental.
1 sdm petis.
CARA MEMBUAT SAMBAL LADA PETIS :
1. Haluskan cabai merah, kunyit, dan garam, sisihkan.
2. Sementara itu goreng bawang merah hingga berwarna kuning,
masukkan semua bahan lain kecuali santan dan petis, aduk hingga rata.
3. Masukkan petis dan santan, masak terus sambil diaduk
hingga keluar minyak dan santan mendidih. Angkat.
4. Hidangkan dengan sayuran rebus.
Recommended To You
