BAHAN:
• 5 buah mantau, potong membujur 3 bagian
• 15 ekor udang pancet, rebus
• 15 potong nanas
• 1/4 buah paprika merah, iris tipis dan panjang
• 15 lembar daun basil
PURE BROKOLI:
• 2 siung bawang putih
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt mentega
• 100 gram brokoli, rebus
• 50 ml air panas
• 1 sdm pure kentang bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT SHRIMP & BROCCOLI PAO:
1. Pure brokoli: panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. angkat.
2. Masukkan tumisan bawang dan menteganya, brokoli, air pangs. pure kentang bubuk, garam dan merica.
3. Proses hingga lembut.
4. Kukus sebentar mantau hingga empuk.
5. Oleskan pure brokoli.
6. Letakkan udang rebus. nanas, paprika dan daun basil.
7. Sajikan selagi hangat

UNTUK + 24 buah