Resep Siomay Daging Bumbu Spageti

BAHAN:
• 200 g daging sapi cincang
• 50 g ayam cincang
• 50 g tepung sagu tani
• 50 ml air
• 1 buah wortel, kupas, serut memanjang
• 2 sdm bumbu spageti siap pakai
• 1siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt bubuk cabal
• 1/4 sdt penyedap rasa (jika suka)
• 18 lembar kulit siomay wortel bentuk bulat
• Garam secukupnya
SAUS SPAGETI:
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 50 g daging sapi cincang
• 2 sdm margarin
• 5 sdm bumbu spageti siap pakai
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 300 ml air
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT SIOMAY DAGING BUMBU SPAGETI:
1. Siomay: Campur daging sapi, ayam, sagu, air, bumbu spageti, bawang putih, bawang bombai, merica, bubuk cabai, penyedap rasa, dan garam, aduk rata.
2. Letakkan selembar kulit siomay wortel pada cetakan kue mangkuk, beri 1 sdm adonan siomay, tata serutan wortel di atasnya. Kukus selama 25 menit, sisihkan.
3. Spageti: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Masukkan bumbu spageti, merica bubuk, gula pasir, air, dan garam, masak hingga mendidih. Masukkan tepung maizena, masak dengan api kecil hingga mengental.
4. Sajikan siomay dengan saus spageti.

Untuk 4-5 porsi

TIP:
• Jika daging sapi cincang masih dalam keadaan beku, tunggu sampai daging lunak.
• Sebelum digunakan, tiriskan terlebih dahulu agar tidak ada sisa darah yang masuk ke dalam adonan siomay.