Keju Balut Kentang

BAHAN:
• 500 gram kentang, kupas, goreng, haluskan
• 200 ml susu cair
• 1 kotak keju cheddar, potong 1x1x7 cm
• 100 gram kornet
• 100 gram tepung panir halus
• 75 gram keju parut
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm margarin
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak goreng
• ¾ bungkus masako rasa sapi
CARA MEMBUAT KEJU BALUT KENTANG:
• Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, susu, aduk hingga kental. Masukkan kentang, aduk rata, angakat.
• Campur adonan kentang dengan kornet, keju parut, merica, dan masako. Diamkan + 5 menit.
• Buat bola-bola kecil dari 2 sdt adonan, celupkan dalam kocokan telur kocok, gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan.
• Tusuk setiap bola kentang dengan batang keju, lalu sejikan.

UNTUK: 24 BUAH