Resep Sirloin Steak Saus Jamur

BAHAN:
• 350 gram daging sapi sirloin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan mustard
• 2 sendon makan mentega
SAUS JAMUR:
• 50 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 20 gram tepung terigu
• 200 cc kaldu
• 50 cc krim
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan minyak sisa masak daging
• 1 sendok makan L&P saus
CARA MEMBUAT SIRLOIN STEAK SAUS JAMUR:
1. Bumbui daging dengan garam, merica, mustard. Diamkan 30 menit. Panaskan mentega lalu masak daging.
Goreng sampai matang sambil dibalik.
2. Ambil minyak sisa memasak daging. Masukkan bawang merah. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai kecokelatan. Tuangkan kaldu, krim, garam, dan merica. Setelah kental, tambahkan L&P saus. Angkat dan sajikan hangat.