BAHAN :
25 gram jamur kuping atau jamur cina (direndam dengan air panas)
200 gram daging ayam
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan minyak wijen
1 cm jahe (dicincang halus)
1 siung bawang putih (dicincang halus)
2 sendok makan kecap asin
Garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT JAMUR KUPING TUMIS AYAM :
1. Rendam jamur kuping dengan air panas sampai mengembang dan empuk, tiriskan.
Daging ayam dipotong tipis-tipis.
2. Panaskan minyak masukkan jahe dan bawang putih, sampai layu dan beraroma.
3. Masukkan daging ayam sampai berubah warna, masukkan jamur.
4. Tambahkan bumbu-bumbu yang lain seperti kecap asin, lada dan garam.
Kentalkan dengan tepung maizena. Aduk aduk hingga matang.
5. Setelah matang, cicipi kalu dirasa cukup, angkat dari perapian.
Resep Jamur Kuping Tumis Ayam
