BAHAN:
750 gram ikan kakap
1 sendok teh air jeruk nipis
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
BUMBU (dihaluskan):
8 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 cm lengkuas
2 buah tomat
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUAT IKAN KAKAP PANGGANG PACAK:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Campur bumbu halus dan santan. Aduk rata.
2. Lumuri pada ikan. Panggang sambil dioles bumbu hingga matang.
Resep Ikan Kakap Panggang Pacak
