BAHAN :
10 biji/potong tahu
5 batang buncis
2 lembar daun kobis
3 buah kentang
1/4 mangkok su’un
1 liter santan
BUMBU :
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
2 buah cabe merah
1 potong jahe
1 potong kunyit
1 potong laos
1 batang sereh
½ sendok teh ketumbar
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAK KARE TAHU :
• Tahu dipotong-potong empat persegi dan digoreng. Sayur-sayuran dipotong-potong lalu direbus.
• Suun direndam dan bumbu dihaluskan serta ditumis sampai harum.
• Kemudian masukkan tahu dan sayuran ditambah garam.
• Masukkan juga santan dan diaduk terus.
• Terakhir masukkan su’un, jangan lupa garam dan vitsin.