Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Apr - 30 - 2012 under Masakan Indonesia
RESEP PINDANG DAGING BELITUNG
PINDANG DAGING BELITUNG -

BAHAN :
500 gram daging has, potong 14 x 10 cm dengan ketebalan 2 cm
3 sdm minyak, untuk menumis
8 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
5 cm lengkuas, iris
2 cm kunyit, iris
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
5 cm jahe, iris
4 sdm margarin
1 1/2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
1 buah pekak
5 butir cengkeh
2 sdm kecap manis
300 ml air, untuk merebus
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
1 sdt merica
1/2 buah pala
3 cm kayu manis
1 buah kapulaga
1 buah kembang pala
2 sdm ketumbar garam secukupnya
CARA MEMBUAT PINDANG DAGING BELITUNG :
1. Panaskan minyak dengan 1 sdm margarin, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, serai, jahe, bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam panci, campur dengan daging, sisa margarin, gula merah, air asam, pekak, cengkeh, dan kecap manis, remas-remas hingga tercampur rata. Diamkan selama ± 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga matang dan kuah menyusut. Angkat.
3. Sajikan

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

SUMBER:
PINDANG DAGING BELITUNG Reviewed by HobiMasak.info on . From Hidangan Khas Bangka-Belitung (Irene Veronika Riva-Gramedia Pustaka). Rating: 4
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP IKAN ASIN PEDAS

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP SAYUR ASEM

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP RAINBOW WHEEL ROLL

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP TUMIS CUMI PETAI

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP GULAI SOTONG

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP BUTTON CHOCOLATE COOKIES

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP NASI UDUK

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP UDANG PEDAS SAUS TIRAM

Posted on Apr - 16 - 2014

58 queries in 0.208 seconds.