RESEP RENDANG AYAM

RESEP RENDANG AYAM
RENDANG AYAM - pickyin.blogspot.com

BAHAN :
1 ekor ayam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabe merah
5 buah cabe kecil
BUMBU II :
1 cm lengkuas
4 lembar daun salam
5 buah sereh
1 buah kelapa (dibuat poyah dan dihaluskan)
200 cc santan
Garam secukupnya
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh vitsin
1 sendok teh gula merah
2 sendok ketumbar (dihaluskan)
CARA MEMASAK RENDANG AYAM :
1. Ayam dibersihkan sampai bersih lalu dipotong-potong, sisihkan
2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai halus.
3. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai beraroma lalu tambahkan bumbu-bumbu yang lain
dan terakhir masukkan poyah.
4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, lalu ungkep sampai empuk.
5. Tambahkan santan dan masak kembali sampai airnya mengental.
Cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian.

SUMBER:
RENDANG AYAM Reviewed by HobiMasak.info on .
From Aneka Resep Pilihan “Masakan Cita Rasa Nasional” (Ny) Fara Diba & Elly santoso Duta Media.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP NASI BAKAR KEJU BUMBU KACANG

Posted on 31 March 2015

RESEP SEMAR MENDEM KENTANG

Posted on 31 March 2015

RESEP BAJIGUR KOPI

Posted on 30 March 2015

RESEP NASI BAKAR AYAM JAMUR RICA-RICA

Posted on 30 March 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.908 seconds.