Resep Bubur Jamur & Telur

Yuuk..! mencoba membuat “Bubur jamur & telur”. Beras kita rebus dengan kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan tambahan bahan lain, seperti kocokan telur, jamur, dan daun bayam. Resep dan cara selengkapanya seperti, berikut.
BAHAN:
• 100 g beras pulen
• 750 ml kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 2 buah jamur shitake, iris tipis
• 2 sdm biji jagung manis segar
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok
• 100 g daun bayam, potong kasar
CARA MEMBUAT BUBUR JAMUR & TELUR:
1. Rebus beras, kaldu, bawang putih,jahe dan garam hingga beras matang.
2. Masukkan jagung manis dan jamur.
3. Kecilkan api, aduk sekali-sekali hingga bubur mulai mengental.
4. Masukkan kecap, minyak wijen, merica dan garam. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan daun bayam dan telur, didihkan hingga layu dan matang.
6. Angkat, sajikan panas.

Disajikan untuk:4 orang
Persiapan:5 menit
Waktu memasak: 30 menit