Camilan-snack-kue (goreng /basah) kreasi dari telur dadar yang telah ditambah dengan beberapa bahan, hingga seperti adonan kulit, beraneka jenisnya. Kami sajikan “Dadar Ayam Gurih” diantara aneka jenis. Bahan isi biasa kita jumpai dengan ragout sayuran, kali ini kita coba kreasikan dengan bahan fillet daging ayam. Sangat cocok , pas sebagai teman minum teh Anda & keluarga. Atau bisa juga sebagai alternatif pilihan snack / takjil di bulan Ramadhan.
BAHAN:
• 3 butir telur
• 300 ml santan
• 3 sdm Amanda Margarin, lelehkan
• Gram & merica bubuk secukupnya
• 1 sdm peterseli cincang
• 1 buah cabai merah, cincang halus
ISI:
• 200 gr Fillet ayam, rebus, suwir-suwir
• 3 sdm Amanda margarin
• 50 ml santan
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 100 gr selada
BUMBU HALUS:
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang putih
• 1 merica butiran
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 ruas lengkuas
CARA MEMBUAT DADAR AYAM GURIH:
1. Kocok telur, santan, terigu, Amanda margarin, garam,lada,peterseli,dan cabi, hingga rata.
2. Panaskan sedikit Amanda margarine di atas pan dadar, buat dadar tipis. Lakukan terus hingga bahan habis. Panaskan Amanda margarine, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam, santan, garam dan gula pasir, masak higga matang, angkat
4. Ambil selembar dadar telur, isi dengan satu sendok makan ayam dan selada lalu lipat, gulung hingga rapi, lakukan hal yang sama pada sisa bahan. Sajikan

HASIL 10 PORSI