Resep Sup Bengkuang Bumbu

BAHAN:
• 1 buah bengkuang berukuran sedang, bersihkan lalu potongpotong kecil memanjang
• 250 gr daging ayam, rebus lalu suwir-suwir
• Tempe secukupnya, potongpotong kotak dadu lalu goreng
• 2 cm jahe, cincang halus
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1 batang seledri, iris-iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 800 ml air
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT SUP BENGKUANG BUMBU:
1. Panaskan minyak goreng lalu tumis jahe, pala, dan kayu manis
bubuk. Aduk-aduk hingga harum, dan tuangkan kecap manis.
2. Masukan air, bengkuang, dan garam. Aduk-aduk hingga seluruh
bahan tercampur rata. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam, tempe, dan irisan seledri, lalu aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.