Resep Burger Ramen Keju Sapi

BAHAN:
• 120 gr mie ramen instan
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 butir bawang merah, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam, secukupnya
• Lada halus, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• 2 lembar keju, cetak bulat
• Daun selada, secukupnya
PATTY:
• 200 gr daging sapi giling
• 1/2 butir bawang Bombai, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• Garam, secukupnya
• Lada halus, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
PELENGKAP:
• Keju Kraft Single
• Daun selada secukupnya
• Saus Sambal ABC
• Saus mayones merek Mayonais
CARA MEMBUAT BURGER RAMEN KEJU SAPI:
1. Siapkan semua bahan
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kuning keemasan, angkat dan sisihkan
3. Rebus mie dalam air mendidih selama 5 menit hingga mie matang, angkat dan tiriskan. Campur mie dengan tumisan bawang, garam, lada, gula pasir dan telur aduk hingga rata
4. Panaskan wajan berisi sedikit minyak goreng di atas api kecil, cetak mie dengan cetakan bentuk ring bulat berdiameter 10 cm, ratakan mie hingga’/2 bagian tinggi ring
5. Tekan-tekan mie menggunakan sendok, tutup wajan hingga bagian atas mie mengeras. Keluarkan mie dari ring, balik dan masak kembali hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan
6. Patty: Campur semua bahan hingga rata. Panaskan wajan di atas api kecil, cetak adonan daging menggunakan cetakan bentuk ring bulat berdiameter
10 cm hingga 1/4 tinggi cetakan. Masak hingga bagian bawahnya berubah warna. Keluarkan daging dari cetakan, balik dan masak lagi hingga matang sambil sesekali ditekan-tekan, angkat.
7. Ambil sekeping Ramen, tambahkan daun selada, keju dan patty di atasnya. Tutup dengan sekeping Ramen. Burger Ramen Keju Sapi siap disajikan bersama saus sambal dan saus mayones.