RESEP KEBULI RIYADH

RESEP KEBULI RIYADH
KEBULI RIYADH - honeycancook.blogspot.com

BAHAN :
• 1 kg beras
• 1/2 kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya
• 3 sendok makan kismis
• 3 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok makan minyak samin
• 1 sendok teh garam
• 1 batang kayu manis
• 4 biji cengkih
• 1/2 biji pala
• 2 buah bunga peka
• 2 buah kapulaga
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1500 ml santan sedang kentalnya
• Minyak dan garam secukupnya.
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh adas manis
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta kayu manis, cengkih, pala, bunga peka,
kapulaga, sereh, daun jeruk, daun salam dan garam hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras.
3. Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan kismis dan santan, kecilkan api,
Masak sampai menjadi karonan.
4. Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin,
Aduk rata, hidangkan.

SUMBER:
KEBULI RIYADH Reviewed by HobiMasak.info on .
From Kitab Kuliner Timur Tengah-(Ahmad Efa Fairuz "Kata Buku").
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP APFEL KUCHEN

Posted on 1 October 2014

RESEP BROWNIES LAPIS COKELAT KEJU

Posted on 30 September 2014

RESEP SPINACH MUFFIN

Posted on 30 September 2014

RESEP BOLU KURMA

Posted on 29 September 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.223 seconds.