Adonan Dasar Cilok

BAHAN:
• 250 gr tepung sagu tani Merbabu
• 3 sdm tepung terigu Segitiga Biru
• 200 ml air
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ebi kering, haluskan
• 50 gr daun bawang, iris halus
• 1 sdm seledri, iris halus
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT ADONAN DASAR CILOK:
1. Campur tepung sagu tani, tepung terigu, daun bawang, seledri, garam dan gula, aduk rata dan sisihkan
2. Rebus air bersama bawang putih dan ebi hingga mendidih, angkat
3. Selagi masih panas, tuangkan air rebusan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit s sambil diaduk dengan sendok kayu hingga kalis dan bisa dibentuk
4. Adonan cilok siap untuk dikreasikan

Untuk 500 gr