Resep Itame Bifun

BAHAN-BAHAN:
150 g bihun
100 g daging sapi
50 g jamur shitake
50 g wortel
Paprika bubuk secukupnya
1 butir kuning telur
Peterseli cincang secukupnya
1 sdm sake
2 sdm soy sauce
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
3 sdm kaldu minyak sayur
CARA MEMBUAT ITAME BIFUN:
1. Rendam bihun dengan air panas selama 3 menit saja, cuci dengan air dingin, kemudian tiriskan.
2. Iris tipis daging sapi, jamur shitake yang telah direndam, wortel, dan cabai paprika.
3. Panaskan minyak, masukkan jamur shitake, daging sapi, wortel, dan paprika bubuk. Terakhir, masukkan bihun.
Aduk merata, lalu bumbui.
4. Setelah matang, angkat, hidangkan dengan taburan peterseli cincang.