RESEP LUPIS

RESEP LUPIS
LUPIS - inforesep.com

BAHAN :
beras ketan 1 kg
gula merah 200 g
kelapa parut 0,25 butir
garam secukupnya
CARA MEMBUAT LUPIS :
1. Ketan dimasak dengan air, hingga setengah matang.
2. Selanjutnya, ketan dibungkus dengan daun pisang.
Bentuknya bisa segi tiga (satu sendok makan beras
ketan setiap satu bungkus) atau bulat memanjang
(satu cangkir beras ketan setiap satu bungkus).
3. Beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang
dikukus hingga benar-benar matang.
4. Gula merah direbus menjadi sirup kental.
5. Kelapa parut diberi sedikit garam.
6. Untuk lupis yang berbentuk segitiga bisa langsung
disajikan setelah dibuka, namun yang berbentuk
bulat memanjang bisa dipotong-potong kira-kira
setebal 1 cm terlebih dahulu. Sajikan lupis di piring
kecil dengan ditaburi kelapa parut dan gula
merah cair.

CATATAN :
Dahulu orang membuat lupis dengan membuat bentuk segi tiga.
Namun, karena susah membungkusnya dan jumlahnya menjadi sangat banyak,
maka bentuk bulat memanjang kini lebih disukai karena tidak repot dalam membungkus dan
membukanya. Agar lupis lebih nikmat, sebaiknya dipilih
kelapa yang agak muda untuk dibuat kelapa parut.

SUMBER:
LUPIS Reviewed by HobiMasak.info on .
From (Teknologi Tepat Guna – Aneka Makanan Ringan) Fauziah Muhlisah - Kanisus.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP NASI BAKAR HIJAU WITH TEMPURA

Posted on 29 March 2015

RESEP PUTRI MANDI KENTANG CHOCO CHIP

Posted on 29 March 2015

RESEP KOPI COKLAT BEREMPAH

Posted on 28 March 2015

RESEP NASI GORENG PANGGANG BERSELIMUT

Posted on 28 March 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.769 seconds.